Большая Советская Энциклопедия (ЛУ) - Большая Советская Энциклопедия "БСЭ" - Страница 16

Лу'исвилл (Louisville), город в США, в штате Кентукки. 361,5 тыс. жителей (1970), с пригородами 827 тыс. жителей. Порт на реке Огайо. Крупный торгово-промышленный и транспортный центр на стыке Севера и Юга. В промышленности 115 тысяч занятых (1970). Ведущие отрасли промышленности: табачная, винокуренная (виски), электротехническая, производство синтетического каучука, пластмасс. Мясохладобойни, автосборочные заводы, мельницы; производство сельскохозяйственных машин, мебели. Крупный рынок табака и породистых лошадей (известен конными скачками). Университет Л. основан в 18 в.

Лу'итпольд (Luitpold) Йосеф (псевдоним; настоящее имя и фамилия Йосеф Луитпольд Штерн, Stern) (родился 16.4.1886, Вена), австрийский поэт, публицист, критик. Сын деятеля рабочего движения. Изучал право в университете. С 1908 журналист. После захвата Австрии фашистской Германией (1938) эмигрировал; в 1948 вернулся в Вену, сотрудничал в газете «Фольксштимме» («Volksstimme»). В 20—60-х годах опубликовал сборники политических стихов и песен, кантат и драматических сценок, а также два сборника баллад, в которых воспел борьбу за освобождение человечества на разных этапах истории; во второй сборник вошёл цикл «Книга о детях» с балладой «Ленин». Л. — автор исторических антивоенных миниатюр и исторических драм.

  Соч.: Das Sternbild. Die gesammelten Werke, Bd 1—7, W., 1954.

  Лит.: Ein Mann erklärt sich selbst,«Volksstimme», 1957, 26 Febr.; Fuchs L., Luitpold. Dichter und Folksbildner, «Tagebuch» W., 1961, № 5.

«Лук» («Look»), двухнедельный журнал в США. Издавался в 1937—71 в Нью-Йорке компанией «Коулс коммюникейшен инкорпорейтед». Тираж (1970) 7 млн. 750 тысяч экземпляров «Л.» публиковал материалы различного характера — политические статьи, интервью, художественные произведения, иллюстрированные очерки по вопросам литературы, искусства, науки и др.; много места отводилось развлекательному материалу. Издание «Л.» было прекращено из-за финансовых трудностей.

Лук морско'й (Urginea maritima), многолетнее травянистое растение семейства лилейных с крупной луковицей (до 3 и более кг). Соцветие — многоцветковая кисть на длинном (50—150 см) цветоносе (стрелке). Дико растет в странах Средиземноморья. Луковицы Л. м. содержат гликозиды (сцилларен А и другие), сапонины и другие вещества. Препараты Л. м. оказывают стимулирующее действие на сердечно-сосудистую систему и усиливают мочеотделение. Порошок из луковиц Л. м. ранее применяли при лечении недостаточности сердечной деятельности; в современной медицине широкого применения не имеет. Луковица и препараты красной разновидности Л. м. — эффективное средство в борьбе с грызунами.

  Лит.: Атлас лекарственных растений СССР, М., 1962.

Лук, ручное оружие для метания стрел. Употреблялся почти у всех племён и народов мира (кроме коренных жителей Австралии и Микронезии) с эпохи мезолита до 17 в. (у некоторых народов и в 20 веке). Простой Л. представлял собой согнутую в дугу деревянную палку, концы которой стянуты тетивой (употреблялся народами Южной Африки, Южной Америки, Меланезии, был распространён у римлян, древних германцев, норманнов, англо-саксов). Сложный Л. составлялся из деревянной основы, на которую с внешней стороны наклеивались сухожилия, а с внутренней — роговые пластинки, середина и концы рукояти иногда имели костяные накладки. Он был прочнее простого и превосходил его в дальности полёта стрел; употреблялся народами Древнего Востока. На территории СССР известен в 1-м тысячелетии до н. э. у скифских и сарматских племён, гуннов Забайкалья и среднеазиатских народов. Древнерусский Л. относился к типу сложных. Им пользовались пешие и конные воины. В эпоху средневековья Л. в течение длительного периода сосуществовал и конкурировал с огнестрельным оружием. Стрельба из лука — один из древнейших видов спорта.

Лук (Allium), род двулетних или многолетних травянистых растений семейства лилейных. Листья сочные, от дудчатых полых внутри до тесьмовидных желобчатых и плоских; тесно расположены на укороченном стебле («донце»). Соцветие — плоский или шаровидный зонтик, покрытый до распускания плёнчатым чехлом — обёрткой, располагается на цветоносном стебле — стрелке; может состоять из цветков или воздушных луковиц («бульбочек»), или тех и других. Цветки мелкие, обоеполые, белые, фиолетовые, розовые, жёлтые, зеленоватые и другой окраски, перекрёстно опыляющиеся (пчёлами, мухами). Плод — трёхгранная, трёхгнёздная коробочка. Семена (производственное название «чернушка») чёрные, с твёрдой оболочкой. Известно свыше 400 видов в Северном полушарии. В СССР — около 230 видов, наибольшее количество в Средней Азии, на Кавказе, в Восточной и Западной Сибири, меньше — в Европейской части и на Дальнем Востоке; возделывается 6 видов.

  Л. репчатый (А. cepa), наиболее распространённый вид. Двух-четырёхлетнее растение родом из Средней Азии и Афганистана. Луковицы плоские, удлинённые или округлые в зависимости от сорта. Сухие покровные чешуи белые, жёлтые, коричневые или фиолетовые, сочные чешуи белые, розовые или фиолетовые. В луковицах (в зависимости от сорта) содержится 2,4—14% сахара, 2—13,9 мг % витамина C, 12—162 мг % эфирного масла (придающего Л. остроту), в листьях — 25—47,7 мг % витамина C и 1,3—5,9 мг % каротина (провитамина А). Репчатый Л. употребляют в пищу в свежем, варёном, поджаренном, консервированном и сушёном виде, используют также в лечебных целях. Урожайность до 400 ц с 1 га и выше. В СССР районировано около 80 сортов. По числу луковиц, образующихся в гнёздах, сорта подразделяют на мало- (1, редко 2 луковицы), средне- (2—3, редко 4) и многогнёздные (4—5 и более), по вкусу (в зависимости от количества содержащегося эфирного масла) — на острые, полуострые и сладкие. В диком виде Л. репчатый не найден. В культуре известен свыше 4 тысяч лет до н. э. Значительные посевы репчатого Л. — в СССР, США, Болгарии, Испании, Египте, Франции, Италии, Японии.

  В СССР возделывается повсеместно. Почвы должны быть плодородные, некислые, чистые от сорняков. Основная обработка почвы — зяблевая пахота. На слабоокультуренных дерново-подзолистых почвах северных и центральных районов Европейской части СССР под зяблевую пахоту вносят по 30 — 45 м/га навоза или компоста, на окультуренных дерново-подзолистых почвах и чернозёмах — 10—15 т/га. Весной вносят минеральные удобрения (в кг/га): на дерново-подзолистых — N 50—80, P₂O₅ 30—50, K₂O 60—90, на чернозёмах соответственно 45—60, 45—60 и 60—90. Сажают Л. на грядах, гребнях или на ровной поверхности. Продовольственный Л.-репку выращивают в один, 2 или 3 года. В один год (однолетняя культура) крупные луковицы получают в южных районах СССР посевом семян в грунт или посадкой 50—60-суточной рассады. При 2—3-летней культуре крупные луковицы получают соответственно на 2-й или 3-й год; при этом в 1-й год вырастает севок (луковицы диаметром 1,5—2,2 см), во 2-й — выборок (луковицы диаметром свыше 3 см). Основные вредители — луковая муха, луковая журчалка, луковый скрытнохоботник, табачный трипс, стеблевая нематода, луковая моль; болезни: шейковая гниль лука, ложная мучнистая роса, головня лука, вирусные.

  Лук-батун, дудчатый, зимний, татарка, песчаный Л. (A. fistulosum), многолетнее растение, не образующее луковиц. Родом из Китая. Различают 4 подвида: русский, японский, китайский (в СССР не распространён) и многоярусный, образующий на цветоносном стебле 3—4 яруса воздушных луковиц. В пищу используют листья или всё растение. Урожайность свыше 300 ц с 1 га. Выращивают на одном месте 2—4 года и более. Многоярусный Л. пригоден для зимней выгонки в теплицах.