Большая Советская Энциклопедия (ПИ) - Большая Советская Энциклопедия "БСЭ" - Страница 18

Пи'кты (лат. Picti), название группы племён, составлявших древнее население Шотландии. П. постоянно совершали набеги на римскую Британию; в 60-х гг. 4 в. дошли до Лондона. В 6 в. были обращены ирландским миссионером Колумбаном в христианство. В середине 9 в. завоёваны скоттами и смешались с ними.

Пи'кули (англ. pickles, от pickle — солить, мариновать), овощи, маринованные в уксусе с пряностями; употребляются в качестве приправы к мясным и рыбным блюдам. П., содержащие 0,6—1,2% уксусной кислоты, во избежание порчи при хранении подвергают пастеризации(температура 85 °С). П. с 1,2—1,8% уксусной кислоты готовят без пастеризации (в бочках и другой негерметично укупориваемой таре), но температура хранения их не должна превышать 6 °С (обычно 2 °С).

Пику'льник (Galeopsis), род растений семейства губоцветных. Однолетние жёстко-опушённые травы с супротивными листьями. Цветки в мутовчатых соцветиях в пазухах верхних листьев. Венчик с 2 полыми рожковидными выростами на нижней губе. Около 10 видов (в умеренном поясе Евразии). В СССР 5 видов — сорняки полей и огородов, встречающиеся также на пустырях, у дорог, по сыроватым лесам, вырубкам, кустарникам; все виды ядовиты для животных и человека. Широко распространены: П. обыкновенный, или медовик, П. ладанниковый (G. ladanum), растущий часто по жнивью, и П. двурасщеплённый, или жабрей (G. bifida). П. красивый (G. speciosa) — наиболее вредный из П. сорняк яровых хлебов, овощных и пропашных культур, а также льна. Почти все П.— хорошие медоносы и перганосы.

  Лит.: Котт С. А., Сорные растения и борьба с ними, 3 изд., М., 1961.

Пикульник ладанниковый.

Пи'кфорд (Pickford) Мэри (настоящее имя и фамилия — Глэдис Мэри Смит, Smith) (родилась 8.4.1893, Торонто), американская киноактриса. С 1898 выступала в театре, в 1909 дебютировала в кино. Лучшие роли П. созданы под руководством режиссера Д. У. Гриффита. Мировую известность получил сложившийся в её исполнении образ молодой, наивной, добродетельной девушки-подростка, американской «золушки». Особенной популярностью пользовалась в фильмах: «Нью-йоркская шляпка» (1912), «Бедная маленькая богачка» (1916), «Маленькая принцесса» (1917), «Полианна» (1920), «Моя лучшая девушка» (1927). Организатор и владелец многих кинофирм, в том числе «Юнайтед артисте» (совместно с Гриффитом, Ч. Чаплином, Д. Фэрбенксом). Перестав сниматься в кино (в 1933), играла в театре, выступала как продюсер. Написала автобиографию.

  Соч.: Sunshine and shadow, N. Y., 1955.

  Лит.: Бронников М.. Этюды о творчестве Мери Пикфорд, Л., 1927; Lee R., The films of Mary Pickford, N. Y.— L., [1970].

Пи'кша (Melanogrammus aeglefinus), рыба семейства тресковых. Длина до 70 см, весит до 3 кг. Спина тёмная, бока и брюхо серебристые, на боку над грудными плавниками чёрное пятно. Рот нижний. Распространена П. в бореальной области Атлантического океана; многочисленна в Северном море (около Исландии), в южной части Баренцева моря, на Ньюфаундлендской банке. Икра пелагическая; мальки живут в толще воды, часто держатся под куполом у медуз. Взрослые П. живут у дна, питаются бентосом, а также икрой сельди и мойвы. Половой зрелости достигают в Северном море на 2—3-м году, в Баренцевом море — к 5—7 годам. Совершают миграции, особенно значительные в Баренцевом море, куда молодь П. заносится норд-капским течением от северных берегов Норвегии. По достижении половой зрелости уходит к Лофотенским островам на нерест. Имеет большое промысловое значение.

Рис. к ст. Пикша.

Пи'ла (Piła), город в Польше, на судоходной реке Нотец, в Познанском воеводстве. 45,3 тыс. жителей (1973). Ж.-д. узел и ж.-д. депо. Производство электроламп, с.-х. орудий; пищевая (спирт, крахмал и др.), деревообрабатывающая, текстильная (льнозавод) промышленность.

Пила', многолезвийный режущий инструмент для разрезки (распиловки) металла, древесины и др. материалов; П. называются также станки и приспособления, рабочим органом которых служит П.-инструмент. Режущая часть П. обычно выполняется в виде зубьев, однако существуют П. (например, для резки камня, стекла и др. материалов), режущая часть которых представляет собой абразивный «алмазный» диск (см. Абразивный инструмент) или стальной канат (см. Канатная пила).

  По характеру рабочего движения различают: вращающиеся круглые (дисковые) П.; ножовочные П., полотно которых совершает возвратно-поступательное движение; ленточные П. в виде бесконечной гибкой ленты, натянутой между 2 вращающимися шкивами. Круглые П. бывают цельные, изготовляемые из углеродистой инструментальной стали, и со вставными зубьями, оснащенными быстрорежущей сталью или твёрдым сплавом. У ножовочных и ленточных П. зубья обычно насечены на самом полотне.

  Мелкие пилообразные орудия, сделанные из кремня, человек применял ещё в эпоху неолита. В энеолите появляются кремневые пилки (в Трое). Древнейшие металлические П. делались из меди, которую быстро заменила бронза. Бронзовые П. для дерева, камня и кости широко известны среди находок бронзового века у разных народов. В Древнем Риме появляются стальные П. с различной формой зубьев и толщиной полотна в зависимости от назначения инструмента. В Древней Руси стальные П. широко применялись во многих ремёслах. Столяры и токари по дереву применяли ручные П. двух видов — типа ножовки и лучковые. Стальная П.— ножовка длиной 39 см с 76 разведёнными зубьями найдена в Новгороде в слоях 11 в. Наборами разнообразных П. пользовались древнерусские костерезы.

  См. также статьиГеометрия резца, Деревообрабатывающий станок, Дереворежущий инструмент, Ленточнопильный станок, Лобзиковый станок, Ножовка.

  М. Л. Гельфанд.

Пила' камнере'зная, рабочий орган камнерезной машины. П. к. подразделяются на дисковые, кольцевые фрезы, цепные бары, канатные пилы.

  Дисковые пилы для резания мягких пород (известняки, туфы) изготовляются из листовой стали диаметром 800—2000 мм, толщиной 10—20 мм. По окружности диска устанавливаются режущие зубки (резцы) с шагом 80—120 мм, армированные твердосплавными пластинками. Окружная скорость резания 2,5—6 м/сек. Для резания твёрдых пород (мрамор, габбро, гранит) на стационарных станках применяются дисковые пилы, армированные алмазным порошком (естественным или синтетическим) на металлической связке. Подразделяются на отрезные круги диаметром 50—320 мм, толщиной 2,5—5 мм со сплошным режущим слоем и режущие — диаметром 300—1100 мм (иногда до 3000 мм), толщиной 60—90 мм с сегментным режущим слоем. Окружная скорость резания 25—60 м/сек. Преимущество дисковых пил — в простоте конструкции и эксплуатации; недостаток — малое использование диаметра (около 35%).

  Кольцевые фрезы подобны по конструкции шарикоподшипнику (рис.), у которого внутреннее кольцо закрепляется неподвижно на суппорте камнерезной машины, а по окружности наружного кольца установлены зубки эвольвентного сечения (армированные твёрдым сплавом), находящиеся в зацеплении с ведущей шестерней. Ширина пропила 35—40 мм. Преимущество кольцевых фрез — в высоком коэффициенте использования диаметра (около 65%); они широко применяются при вырезании крупных блоков с глубиной пропила 0,8—1,2 м. Недостатки — в сложности конструкции и эксплуатации.