Точно вовремя. 15-минутные кулинарные рецепты в условиях острой нехватки времени - Зайцев Виктор Борисович - Страница 9

Ингредиенты

10 сваренных вкрутую яиц, 3 яблока, 100 г сметаны, 1 столовая ложка лимонного сока, 1 пучок зелени петрушки, перец и соль по вкусу.

Способ приготовления

Яблоки вымыть, очистить, удалить сердцевину, натереть на крупной терке и сбрызнуть лимонным соком. Зелень петрушки вымыть.

Яйца очистить, разрезать вдоль, вынуть желтки и измельчить их.

Яблоки смешать с желтками, посолить, поперчить, заправить сметаной, наполнить этой смесью половинки яиц, выложить их на блюдо, украсить веточками петрушки и подать к столу.

Ингредиенты

8 сваренных вкрутую яиц, 1 луковица, 100 г отварных грибов, 50 г сливочного масла, 100 г майонеза, 1 пучок зелени петрушки, соль по вкусу.

Способ приготовления

Лук очистить, вымыть и нарубить. Зелень петрушки вымыть. Грибы мелко нарезать и посолить.

Вареные яйца разрезать вдоль, вынуть желтки, смешать их с грибами, луком, 50 г майонеза и размягченным сливочным маслом и нафаршировать этой смесью яичные белки.

Фаршированные половинки яиц выложить на блюдо, полить оставшимся майонезом, украсить веточками петрушки и подать к столу.

Ингредиенты

6 сваренных вкрутую яиц, 200 г зеленого лука, 4 столовые ложки растительного масла, соль по вкусу.

Способ приготовления

Яйца очистить и нарубить. Зеленый лук вымыть и мелко нарезать.

Яйца смешать с луком, посолить, выложить на блюдо, полить растительным маслом и подать к столу.

Ингредиенты

6 сваренных вкрутую яиц, 200 г филе соленой семги, 2 столовые ложки горчицы, 100 г сливочного масла, 1 вареная морковь, 1 пучок зелени укропа.

Способ приготовления

Филе семги мелко нарезать. Зелень укропа вымыть. Морковь очистить и нарезать кружочками.

Яйца очистить, разрезать пополам в виде чашечек, удалить желток и растереть его с филе семги, горчицей и сливочным маслом.

Полученной массой наполнить чашечки из яичного белка, украсить веточками укропа, кружочками моркови и подать к столу.

Ингредиенты

5 перепелиных яиц, 1 луковица, 1 столовая ложка растительного масла, 6 маслин, перец и соль по вкусу.

Текст предоставлен ООО «ЛитРес».

Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию на ЛитРес.

Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.