Лечебные свойства орехов - Коллектив авторов - Страница 16

При гипертонической болезни на фоне атеросклероза – 32 г (от 80 г общих жиров в сутки).

При обострении гипертонической болезни (в начальный период болезни – стадия II Б – III А 17 – 21 г от 70 г общих жиров в сутки). Сливочное масло идет на приготовление пищи, кедровое добавляется в блюда. Мясные и кулинарные жиры из питания исключаются.

При циррозе печени с умеренно выраженной недостаточностью – 17 – 18 г.

При ревматизме – 27 – 30 г в сутки.

При туберкулезе – 24 – 25 г.

При лейкозе – 27 г.

При хроническом нефрите вне обострения – 22 – 25 г. При ожирении – 24 г (из общего суточного количества – 80 – 85 г).

При мочекаменной болезни со щелочной реакцией мочи – 30 г.

При сахарном диабете легкой и средней тяжести – 22 – 24 г (от 75 до 80 г жиров суточного рациона).

При ожогах и обморожениях смазывать пораженное место или накладывать повязки с маслом кедрового ореха до излечения.

При кожных заболеваниях смазывать пораженное место 2 раза в день и принимать 1 раз в день утром 1 ч. л. масла.

При аллергических заболеваниях принимать 3 раза в день по 1 ч. л. масла перед едой. При сезонных заболеваниях (например, весенней сезонной лихорадке) желательно начинать профилактическое лечение за месяц до ожидаемого рецидива болезни.

Об исследовании лечебно-профилактического применения масла кедрового ореха

Были проведены исследования действия кедрового масла на ослабленный организм после инфекционных заболеваний, гриппа и радиоактивного облучения.

Следует подчеркнуть, что принятыми медикаментозными средствами добиться нормализации состояния здоровья у этого контингента не удается.

Являясь естественным пищевым продуктом, кедровое масло практически не имеет противопоказаний к применению.

Курс лечения составлял по продолжительности от 30 до 45 дней и включал ежедневный прием внутрь кедрового масла в виде 50 % эмульсии на молоке. Практиковались 2 варианта приема препарата: 1 раз в сутки натощак, утром в количестве 1 ст. л. (около 20 г) и 3 раза в сутки перед приемом пищи в количестве 1 ч. л. масла (около 7 г).

Результаты приема кедрового масла всеми пациентами оцениваются положительно. Все отметили улучшение общего самочувствия, повышение работоспособности, существенную стабилизацию состояния нервной системы, нормализацию сна. Исчезли или стали менее выраженными головные боли. Благоприятное действие отмечено и со стороны желудочно-кишечного тракта – практически не проявлялись симптомы гастрита, нормализовалась работа кишечника. Полностью исчезли явления ларинготрахеита у пациентов, страдавших этим заболеванием. Представляет несомненный интерес также тот факт, что за время приема препарата ни один из пациентов не заболел гриппом или другим острым респираторным заболеванием. В городе этот период года характеризовался существенным ростом заболеваемости гриппом среди населения.

Кедровое масло:

1) способствует снижению уровня холестерина;

2) способствует насыщению органов и тканей кислородом, что ведет к омолаживанию организма, используется в косметических целях, как ингредиент масок для лица и в области декольте;

3) устраняет нарушение жирового обмена;

4) уменьшает интоксикацию организма, выводит соли тяжелых металлов;

5) благотворно влияет на нервную систему, кожный покров, хрупкие волосы и ногти;

6) приводит к повышению потенции и увеличению жизненного тонуса;

7) осуществляет профилактику простудных заболеваний (ОРЗ, гриппа).

Массаж с кедровым маслом снимает усталость, улучшает кровоснабжение, снимает венозные застои конечностей, улучшает упругость кожи и способствует ее омоложению.

Косметические средства с кедровым маслом благоприятно воздействуют на кожу, насыщая ее натуральными витаминами, микроэлементами, поддерживают естественный кислотно-щелочной баланс, делают ее упругой и бархатистой.

Кедровым маслом смазывают кожу при экземах, псориазе, диатезе, сухости.

Диатез у детей

Смешать 1 часть кедрового масла и 3 части детского крема или оливкового масла с добавлением витамина С. Можно приготовить мазь из 3 частей кедрового масла, 3 частей серной мази и 4 частей детского крема. Смазывать пораженные участки кожи.

Пищевое значение

Растительное масло, полученное из кедрового ореха, по своей биологической ценности превосходит прованское масло, получаемое из маслин, которое при отсутствии кедрового масла считается лучшим в мире.

Энергетическая ценность 1 г кедрового масла высока и составляет 9 ккал. Усвояемость масла высокая – 95 – 98 %.

Кедровое масло может быть с большим эффектом использовано в кулинарии, в производстве кондитерских изделий высших сортов, майонезов, маргаринов, в приготовлении овощных блюд и вкусовых добавок.

ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ: любое масло противопоказано на голодный желудок у больных с дуодено-гастральным рефлексом.

Применение кедровых орешков в народной медицине

Известно, что некогда в Енисейской губернии кедровые орешки применялись для лечения нарывов. Ядра орешков разжевывались и прикладывались к нарыву, на больное место накладывалась повязка. Орешки размягчали нарыв и способствовали скорейшему его созреванию. После того как ранка очищалась от гноя, они ускоряли ее заживление.

Для приготовления ванн прежде использовались шелуха и жмых кедровых орешков, к ним добавлялись отруби. Ванна оказывала самое благотворное воздействие на кожу, особенно потрескавшуюся, огрубевшую. Такие ванны рекомендуются при диатезе, экземах, гнойничковых и иных заболеваниях кожи. Ванна с добавлением отвара шелухи и жмыха кедровых орешков оказывает успокаивающее действие на нервную систему. Она полезна как при перевозбуждении, так и при переутомлении.

Кедровое масло – эффективное лечебное средство при отложении солей.

Приведем один из рецептов кедрового лекарства.

Взять 30 г кедровых орехов, очистить ядрышки от шелухи и залить 1/2 л водки. Настаивать 40 дней. Настойку принимать, начиная с 5 капель в день, ежедневно увеличивая дозу на 5 капель. Когда доза составит 25 капель, лекарство пить 5, потом 10, 15, 20, 25 г в день. Лечение длится месяц.

Благотворно воздействует на желудочно-кишечный тракт настойка скорлупок от кедровых орешков. Она поднимает тонус, придает силы и восстанавливает нормальное функционирование органов желудочно-кишечного тракта.

При геморрое сибирские знахари советуют употреблять настой скорлупы кедровых орешков.

Расстройство слуха лечат настойкой скорлупы кедровых орешков на водке.

Спиртовой настойкой из кедровых орехов натирают больные места при артритах, подагре и суставном ревматизме.

Кедровое масло применяют при лечении туберкулеза легких.

Народная медицина рекомендует пить водный настой скорлупы кедровых орешков при заболеваниях крови. Он же останавливает внутренние кровотечения. Настойку ядер кедровых орешков в легком вине принимают как средство, очищающее кровь. Хорошо добавить в настойку еще и мед.

При мочекаменной болезни, а также при камнях в печени и желчном пузыре народная медицина советует пить настойку ядер кедровых орешков с медом в виноградном вине с низким содержанием алкоголя.

Кедровые орешки в виде ореховых сливок, молока рекомендуются кормящим матерям для усиления лактации. Орешки должны обязательно присутствовать и в питании беременных женщин, тем самым обеспечивая здоровье малыша и матери.

При различных заболеваниях кожи, в том числе и раке, экземах, фурункулах и пр., постоянное употребление кедровых орешков, масла ведет к выздоровлению.

Кедровые орешки должны быть в рационе детей и подростков постоянно. Они благотворно влияют на физическое и умственное развитие ребенка. Очень полезны и необходимы в период смены молочных зубов. Употребление кедровых орешков повышает защитные силы организма, укрепляет иммунную систему.