Болезни глаз - Автор неизвестен - Страница 46

— Если зрение на расстоянии не затронуто, лучше сесть как можно дальше и постепенно придвигаться к экрану по мере улучшения зрения. Совет для тех, у кого один глаз видит хуже, чем другой.

— Закройте на несколько мгновений ладонью более сильный глаз и дайте слабому возможность смотреть. Если глаз совершенно не фокусирует, выберите положение поудобнее. В своих многочисленных работах о патологиях рефракциях зрения Хаксли дает рекомендации о том, как лучше смотреть телевизор. Он советует обратить внимание на позу и расстояние от экрана. Его рекомендации, основанные на многолетнем практическом опыте, таковы: сидеть перед экраном нужно только прямо, голову также нужно держать прямо. Оптимальное расстояние между глазами и экраном телевизора должно составлять 3 м. Мы же за этим не следим. Где находятся диван или любимое кресло, даже если они стоят далеко от телевизора, там мы и сидим, причем не по несколько минут, а по несколько часов в день. А детям вообще разрешается сидеть на любом расстоянии, причем зачастую они смотрят телевизионные передачи под неудобным для зрения углом.

Место у телевизора надо выбирать так же, как мы выбираем для себя место в кинотеатре. Если у нас дальнозоркость, то мы стараемся сесть в конце зала, а не на первых рядах, чтобы глазам было удобно. Близорукие люди поступают наоборот: они выбирают первые ряды, а не сидят на последних, чтобы смотреть на экран без напряжения. Таким образом, свое место для просмотра телепередач должно быть у каждого — в зависимости от зрения.

Важное условие сохранения зрения и поддержания функций глаза — правильное питание.

Прежде всего в питании нужно соблюдать несколько принципов:

— умеренность в еде;

— полноценная, сочетаемая, легкоусвояемая и разнообразная пища;

— повышенное добавление в рацион продуктов, богатых витаминами А, В и С.

При заболеваниях глаз организм требует определенных витаминов.

Чтобы обеспечить себе хорошее зрение, кроме полноценного, сбалансированного питания, необходимо поступление в организм достаточного количества витаминов. Медикам хорошо известно, что глаза особенно нуждаются в витаминах А, В и С.

Как мы знаем, витамины — это органические вещества, которые необходимы для жизнедеятельности организма; они поступают в организм с продуктами питания. Наиболее важные для нас витамины и их источники:

Витамин А (ретинол, или витамин зрения, как его еще называют) — относится к жирорастворимым витаминам. Этот витамин является производным ретиновой кислоты. В организме витамин А поддерживает процессы размножения и роста клеток, иммунный статус, а также функции зрения. Самое важное то, что витамин А входит в состав зрительного пигмента палочек сетчатки глаза — родопсина и зрительного пигмента колбочек — йодопсина.

Природа заблаговременно откладывает в запасниках организма этот необходимый для жизни витамин. При полноценном питании в организме создаются его большие запасы. И только через 2–3 года, при полном исключении витамина А из рациона, может развиться витаминная недостаточность, самыми опасными последствиями которой для глаз являются нарушение цветового ощущения и ухудшение зрения в темноте («куриная слепота»). Это происходит из-за изменений в сетчатке и зрительных нервах.

Чтобы избежать гиповитаминоза, нужно включать в рацион продукты, богатые витамином А, а также препараты ретинола. Однако следует помнить, что большие дозы витамина А могут вызывать гипервитаминоз.

В чистом Виде в растительных продуктах витамин А не содержится. В то же время многие из них (абрикосы, миндаль, морковь, шпинат, баклажан, спаржа, свекла, вишня, зеленый лук, красный перец, черная смородина, персики, мандарины, дыня и др.) содержат каротин, являющийся провитамином А, из которого в организме образуется витамин А.

Наиболее богатым источником каротина являются: тыква Витаминная, салат, красная морковь, шпинат (листья), щавель.

В чистом виде витамин А содержится исключительно в продуктах животного происхождения, таких, как сливочное масло, яичный желток, печень. А наиболее богаты витамином А печень рогатого скота, жир печени трески (рыбий жир), печень свиньи.

Витамин С (аскорбиновая кислота) — является водорастворимым витамином.

Аскорбиновая кислота участвует во многих важнейших реакциях, связанных с окислительно-восстановительными процессами, способствует восстановлению и заживлению тканей, повышает устойчивость организма к различным видам стресса и обеспечивает нормальную работу иммунной системы. Аскорбиновая кислота синтезируется всеми растениями и многими животными. У человека в организме ферменты, которые влияют на синтез аскорбиновой кислоты, отсутствуют.

Витамин С — тоже чудесный доктор. Исследования, проведенные учеными, показали, что в здоровом глазу содержится достаточно витамина С, в то время как у страдающих катарактой людей его содержание значительно ниже. Экспериментально было обнаружено, что витамин С защищает хрусталик от образования свободных радикалов, в особенности тех, появление которых вызвано действием ультрафиолетовых лучей. Исследование показало, что между содержанием витамина С и частотой заболеваемости катарактой существует прямая связь. Ежедневная доза в 500 мг витамина С надежно защитит от этого заболевания. Такое количество витамина содержится в трех стаканах апельсинового сока. Поскольку витамин С не вырабатывается в организме человека, необходимо знать, что наиболее богаты аскорбиновой кислотой следующие продукты: шиповник сушеный, перец красный, ^Л смородина черная, томаты красные, перец зеленый сладкий, капуста цветная, земляника садовая, щавель, лимоны, апельсины, капуста белокочанная, смородина красная, крыжовник, мандарины, лук зеленый, горошек зеленый свежий, дыня, вишня.

Не забудьте, что при кулинарной обработке продуктов в среднем теряется до 50 % аскорбиновой кислоты.

Общее количество аскорбиновой кислоты в организме здорового человека составляет 3–6 г.

Недостаток витамина С приводит к общей слабости, быстрой утомляемости, кожным кровоизлияниям, кровоточивости десен. Вполне естественно, что такие нарушения могут влиять на зрение.

Аскорбиновая кислота входит в состав многих комплексов поливитаминов.

Витамины группы В считаются витаминами «нервной системы», оказывают благотворное влияние на иннервацию глаз (иннервация — снабжение какого-либо органа или ткани нервными волокнами или клетками).

Витамин В₁ (тиамин) — водорастворимый витамин. Активно влияя на различные функции организма, тиамин может дать положительный эффект при лечении различных заболеваний.

Тиамин широко распространен в природе, синтезируется многими микроорганизмами и растениями, но в организм человека и высших животных поступает с пищей.

Наибольшее количество тиамина содержится в следующих продуктах: дрожжи пивные сухие, арахис, фасоль, орехи грецкие, крупа овсяная, крупа гречневая, мука пшеничная обойная.

Обычная тепловая обработка продуктов мало влияет на содержание тиамина в пище. Суточная потребность в тиамине зависит от характера пищи и энергетических затрат и составляет 1,5–2,4 мг для взрослого человека.

Выпускается в виде таблеток для приема внутрь и растворов для внутримышечного введения. Также тиамин входит в состав многих комплексов поливитаминов.

Витамин В₂ (рибофлавин) — также водорастворимый витамин.

Биологическая роль рибофлавина определяется участием в важнейших окислительно-восстанови-тельных процессах. Кроме этого, рибофлавин входит в состав Зрительного пурпура, защищающего сетчатку от вредного воздействия ультрафиолетовых лучей. Рибофлавин предохраняет колбочки сетчатки от слишком сильного света. Недостаток рибофлавина приводит к ухудшению зрения. При пеллагре (это заболевание, вызванное недостатком в организме витаминов группы В₂ оно характеризуется поражениями кожи, желудочно-кишечного тракта, а также психическими расстройствами) именно поражение колбочек сетчатки делает их сверхчувствительными к свету. Во время Второй мировой войны наблюдалось состояние так называемых «лагерных глаз» и солнечной слепоты, которая поражала узников концлагерей. Это объяснялось пеллагрой, вызванной нехваткой витамина В₂ пище.