Революционная синяя диета. Перепрошивка подсознания - Коллектив авторов - Страница 23

Фаршированные кальмары

Возьмите 2 тушки кальмаров, 5 яиц, 100 г крабовых палочек, 100 г пекинской капусты, ¹/₂ лимона, ¹/₂ банки майонеза.

Кальмары обдать кипятком, снять пленку, промыть, отварить в подсоленной воде 2 минуты. Пекинскую капусту нарезать мелкой соломкой, яйца натереть на крупной терке, крабовые палочки нарезать кубиками, перемешать, заправить майонезом, начинить этой смесью кальмаров, полить лимонным соком.

…Ура! Ура! Ура! Минус 2 килограмма! Живот не висит «фартуком» – он почему-то втянулся. Я-то боялась, что обвиснет. Даже грудь немного уменьшилась – но меня это радует, потому что уж слишком была большой. С боков убавился жир – это явно видно. Второй подбородок пропал.

И личная жизнь забурлила! Помимо жениха на меня снова «запал» мой бывший муж! (Кстати, когда мы с ним расставались, он мне сказал, что уходит от меня потому, что очень толстая. Козел!) Он зашел к нам вчера проведать своего сына. Увидел меня и обомлел. Глазки засверкали. Пригласил в кино! Теперь думаю – кого же выбрать: своего бывшего или своего нового? Вот они, приятные «минусы» красоты – выбор ухажера. Поняла смысл еще одной расхожей фразы: «Красота – страшная сила!»

Но девочки, осталось сделать самый большой шаг – сбросить еще 2500 граммов. Многовато вообще-то. Но попробую.

Восьмая неделя тоже чревата эксцессами. Толстяк может сказать себе: «Я не могу вынести мысли о жизни без гамбургера, поэтому, начиная с этого момента, я буду есть гамбургер лишь по особым случаям или буду есть всего две штуки в день. Если я смогу перейти к привычке есть два гамбургера в день, то смогу или удержаться на том же уровне, или и вообще отказаться от них». Тотчас же с толстяком начинают происходить вполне определенные и неприятные вещи:

1. С ним произошло самое худшее. Он вновь зависим от еды.

2. Теперь ему хочется, чтобы в ожидании следующего гамбургера его жизнь текла быстрее.

Теперь, выжидая перед порцией фастфуда дополнительный час, он «получает удовольствие» от каждого гамбургера. Чем дольше толстяк ждет, тем более приятной она становится для него. Поскольку «удовольствие» от еды – это не сама еда, а окончание волнений, вызванных тягой к лакомствам (неважно, слабая ли это физическая тяга или умственная хандра). Чем дольше вы страдаете, тем «приятнее» становится каждый гамбургер и каждая шоколадка.

Уменьшение количества еды не только не работает, но и является жесточайшей пыткой. Оно не действует, поскольку толстяк надеется, что, привыкая есть все меньше и меньше, он сможет уменьшить свое желание наедаться до отвала. Но это не привычка. Это – зависимость, а природа любой зависимости заключается в том, чтобы желать все больше и больше, а не меньше и меньше. Поэтому чтобы сократить количество потребляемой еды, толстяку придется проявлять силу воли и дисциплинированность всю оставшуюся жизнь.

Очевидно, что чем меньше вы едите, тем лучше себя чувствуете. Но сокращение количества съеденной еды не должно привести к упадку сил, к испорченному настроению, к депрессии. На последнем этапе надо чаще читать аффирмации и правила. Мне, например, помогли такие:

Я ощущаю себя сытой,

Я красива. Моя фигура великолепна. Я люблю себя,

Худея, я возвращаю себе мужество и уверенность в себе,

Худея, я избавляюсь от чувства, что большая часть человечества меня презирает.

Рисовая каша с черносливом

Возьмите 1 стакан риса, 1 стакан чернослива, 2 ст. ложки сахара, 4 ст. ложки меда, 2 ст. ложки изюма, 1 ст. ложку цукатов, 2 ст. ложки орехов, соль.

Замочить изюм в горячей воде на 30–40 минут. Чернослив отваривать в воде с сахарным песком 15 минут на маленьком огне. После этого отвар слить, добавить в него воду, всыпать рис и варить до готовности. Положить в кашу изюм, чернослив, мед, орехи, цукаты, тщательно перемешать. Заправить сливочным маслом.

Суп с креветками

Возьмите 200 г креветок, 1 морковь, 500 г цветной капусты, 1,5 л куриного бульона, 1 корень петрушки, 1 луковицу, зелень, 1 ст. ложку сливочного масла, соль.

Морковь натереть на крупной терке, петрушку и лук мелко нарезать и обжарить в масле. Добавить овощи в кипящий бульон, затем добавить мелко нарезанную цветную капусту и варить 15 минут. Добавить креветки и варить 1–2 минуты. Перед подачей на стол посыпать суп мелко нарезанной зеленью.

Тушеные сыроежки (или другие грибы) с фиолетовой брокколи

200 г сыроежек с сине-голубыми шляпками, 300–400 г фиолетовых соцветий брокколи, 5 ст. ложек любого диетического соуса, ¹/₄ стакана сока черники.

Сыроежки и брокколи отварить и остудить. Аккуратно измельчить, соединить, высыпать в разогретую сковороду с соусом и тушить на медленном огне 8–10 мин. Перед подачей на стол полить любым соком, дающим или усиливающим синеватый цвет.

…Итак, бейте барабаны! Трубите трубы! Мое тело водружается… Нет! Вспархивает на весы! Боюсь посмотреть на цифры весов. Зажмуриваю глаза, мысленно прошу весы указать нужную мне цифру – 2500 граммов. Открываю глаза… Какая досада. Хотя раньше меня эта цифра несказанно радовала. Минус 2 кило. А вот 500 граммов сбросить не удалось. Ну и пусть! Меня все равно радовал результат. На следующей неделе я сброшу не полкило, а еще килограммчик! Ведь синие очки теперь всегда со мной.

Что касается личной жизни, то она у меня наладилась. Я остановила свой выбор на соседе. Про бывших мужей говорят – в одну воду дважды не ступишь. Мы с Олегом собираемся в Грецию. Я ему рассказала о секрете моей красоты. И показала очки-выручалочки. Предупредила, что на курорте продолжу свои опыты по похудению. Или даже скорее – по удержанию веса. Ведь это самое главное – удержать вес! Сколько я знаю искалеченных судеб только потому, что после диет девочки расслаблялись и снова набирали вес. Я же не собиралась пополнять ряды несчастных. И сказала Олегу, что буду есть только в синих очках. Его это нисколько не смутило. Он даже сам решил попробовать так похудеть – у него уже намечался небольшой животик. И, в конце концов, можно же заказывать блюда в номер.

И я решила, что не буду избегать вечеринок и дней рождений своих родственников, подруг и знакомых. Ведь эти торжества длятся не сутки напролет. Всегда можно уйти через час-два после начала увеселений. А во время праздника можно просто есть по чуть-чуть, по зернышку, как Дюймовочка. Синие очки меня к этому приучили. Ведь каждую неделю я съедала все меньше еды.

На прощальном ужине с моим диетологом – он за компанию со мной тоже надел синие очки – мы отпраздновали мою победу. Он тоже мне сказал, что 500 граммов – не беда, я с ними легко расправлюсь. Только для этого мне ни в коем случае нельзя попадать в ловушку, убеждая себя: «Буду худеть не сейчас, а позже». Надо тотчас выбрасывать эту мысль из головы и помнить, что я ни от чего не отказываюсь, а собираюсь сделать чудесные приобретения.

– Ты никогда не будешь скучать по своим тортикам, – убеждал меня доктор Никитин. – После смерти маленького прожорливого чудовища в твоем чреве, твое тело само перестанет испытывать тягу к еде, и ты легко будешь относиться к еде, не будешь от нее зависеть. Тогда ты обнаружишь, что и физически, и умственно способна гораздо лучше справляться с жизненными стрессами и нагрузками. Мало того: ты станешь радоваться жизни на полную катушку.

Существует лишь одна серьезная опасность – влияние людей, продолжающих много есть. Ведь в основном – это ваши знакомые. Тут главное – им не завидовать. И про себя помнить про список болезней, которые сопровождают ожирение, и список жизненных ценностей, которых лишаются толстяки: здоровья, уверенности в себе, душевного покоя, невозмутимости, самоуважения, свободы, денег, энергии. Бросьте привычку завидовать тем, кто пичкает в себя половину гастрономического отдела, и начните видеть в них несчастных, жалких созданий, каковыми они и являются.