Болезни почек - Трофимов С. - Страница 32

Е. Щадилов дает несколько общих рекомендаций по проведению чисток.

Во-первых, такие неблагоприятные условия, как тяжелый физический труд, интенсивные спортивные упражнения, ослабляют организм и способствуют возникновению инфекционных заболеваний. Физические нагрузки должны быть щадящими, упор следует делать на спокойные упражнения.

Во-вторых, недопустимы переохлаждения, в особенности следует следить за тем, чтобы в тепле и сухости были ноги.

В-третьих, опорожнять мочевой пузырь нужно регулярно, избегая длительных задержек мочеиспускания. В-четвертых, питание должно быть сбалансированным, с ограничением веществ, входящих в химический состав камней, с учетом влияния пищи на реакцию мочи. В-пятых, если нет противопоказаний со стороны сердечно-сосу-диетой, эндокринной и других систем организма, нужно пить больше жидкости в течение дня. Обязательно исключить из своего рациона такие вредные продукты, как кофе, крепкий чай, шоколад, алкоголь.

Для того чтобы щадить почки, белковые продукты (мясо, рыбу) следует съедать в первой половине дня (до 14 часов), а более легкие (овощи, фрукты) — во второй. Чередование белковых (кислых) и растительных (щелочных) продуктов тренирует больные почки и подавляет вредную микрофлору.

Во время проведения чисток нужно обязательно контролировать уровень pH мочи, для чего обзавестись бумажным индикатором. Проверку надо проводить раз в день, в одно и то же время (лучше утром). Средняя величина pH — около 6,0, то есть моча здорового человека имеет несколько кислую реакцию. Значение pH мочи ниже 5,0 говорит о резкой закисленности мочи, выше 7,5 — говорит о ее резкой защелоченносги.

Важным моментом, как уже указывалось, является увеличение дневного объема мочи. Для этого нужно выпивать много жидкости, желательно в определенное время. Автор рекомендует пить стакан жидкости каждый час в период бодрствования и 1–2 стакана перед сном. Желателен дополнительный прием 1 стакана жидкости после ночного мочеиспускания и утром, еще в постели. Хорошо действует прием минеральной воды, с учетом происхождения камней в почках.

Для избавления от уратпых камней Е. Щадилов рекомендует использовать диету № 6, содержащую много продуктов со щелочными свойствами — фруктов, овощей, ягод и зелени. К разрешенным продуктам относятся чай слабый, чай с молоком, хлеб пшеничный белый, серый, хлеб ржаной (вчерашний); вымоченная селедка; молоко цельное, сметана в умеренном количестве, большое количество творога (400 г в день), простокваша свежая, масло сливочное и прованское в умеренном количестве (60 г в день), яйца без желтков (не более одного желтка в день), супы молочные, овощные, крупяные вегетарианские, но без грибов, гороха, чечевицы, фасоли, бобов, щавеля, шпината и без пассерования и поджаривания овощей и муки.

Мясо, рыба, птица нежирных сортов даются не более одного раза в день или через день; разрешаются жареные блюда (мясо и рыбу поджаривают после того, как они были предварительно отварены), уксус, лавровый лист и другие специи; различные блюда из круп и макаронных изделий, кроме жареных; овощи разные, кроме перечисленных выше, в увеличенном количестве — сырые, вареные, запеченные; фрукты в сыром, вареном и печеном виде; ягоды разные, кроме кислых сортов (антоновских яблок, клюквы, красной смородины, крыжовника), особенно рекомендуется морковь в вареном виде с маслом; томат не острый, помидоры сладкие, квашеная капуста (не очень кислая), сахар, варенье, компоты, кисели, соусы белые.

Запрещенные продукты: печень, почки, мозги, жареное мясо, мясные, рыбные и грибные бульоны и соусы, яичный желток, колбасы, консервы мясные и рыбные, острые блюда, острые приправы, очень кислые продукты и блюда. Из овощей и зелени исключить сельдерей, спаржу, шпинат, щавель, чечевицу, фасоль, сою, брюссельскую капусту, блюда из гороха, фасоли, бобов. Изделия из сдобного теста, мороженое, кофе, какао, шоколад.

Режим питания: частая еда— 5раз в день, исключить очень холодные блюда, вводить обильное количество жидкости до 2,5–3 л в день, преимущественно в виде различных фруктово-овощ-ных соков. Хорошо также пить такие соки, как огуречный, кабачковый и тыквенный (по 100–150 мл за 15–30 минут до еды 3–4 раза в день).

В дополнение к диете, автор рекомендует такие сборы лекарственных растений:

— Цветы бузины черной, цветы липы, цветы каштана (по 3 части); плоды шиповника, плоды петрушки, кора ивы, листья березы (по 2 части).

3 ст. ложки сырья на 3 стакана кипятка (суточная доза), настаивают в термосе 2 часа.

Принимать равными порциями в 4 приема за полчаса до еды.

— Листья брусники, корень петрушки, трава почечного чая (аптечная), цветы пижмы, трава горца птичьего, листья земляники (все по 1 части).

2 ст. ложки сбора на 2 стакана кипятка, настаивать в тепле 30 минут. Принимать по полстакана 3–4 раза в день за 20–30 минут до еды.

— Листья грецкого ореха, корень стальника, корневища пырея, плоды можжевельника и трава золотой розги (все по 1 части).

Готовить как предыдущий сбор. Принимать по стакану утром и вечером.

— Трава хвоща, трава ясменника, корень лопуха, цветы бузины черной (все по 1 части).

2 ч. ложки сбора залить стаканом кипятка, настаивать 1 час. Принимать за день в 3 приема во время еды.

— Корневище сельдерея, корень спаржи, корень иглицы, корень петрушки, плоды фенхеля (все по 1 части).

4 ст. ложки сбора на 2 стакана воды, варить 30 минут. Принимать теплым по полстакана за 15–20 минут до еды 4 раза в день.

— Листья березы, корень стальника, плоды можжевельника, трава чистотела, трава лапчатки гусиной (все по 1 части).

2 ст. ложки сбора залить 2 стаканами кипятка, настаивать 30 минут. Свежеприготовленный настой пить теплым по стакану на ночь. При наличии оксалатных камней мочу нужно ощелачивать и исключить продукты, содержащие соли щавелевой кислоты. Для этого подойдет диета № 5. При этом из рациона исключаются: щавель, салаг, ревень, перец, винные ягоды, жирные сорта мяса; мясные бульоны, рыбные отвары, студни, мясные и рыбные консервы, копчености. Из зелени и овощей нельзя употреблять шпинат, петрушку, спаржу, свеклу, красную и брюссельскую капусту, редьку, сельдерей, зеленые бобы, чечевицу, грибы, жареный картофель. Из фруктов и ягод исключаются слива, крыжовник, земляника, красная смородина, клюква; из напитков — какао, крепкий чай, томатный сок и хлебный квас; изделия из сдобного теста, мороженое.

Можно употреблять молоко, хлеб пшеничный белый, серый, хлеб ржаной (вчерашний); вымоченная селедка; молоко цельное, сметана в умеренном количестве, большое количество творога (400 г в день), простокваша свежая, масло сливочное и прованское в умеренном количестве (60 г в день), яйца без желтков (не более 1 желтка в день); супы молочные, овощные, крупяные вегетарианские, но без грибов, гороха, чечевицы, фасоли, бобов, щавеля, петрушки, шпината и без пассерования и поджаривания овощей и муки.

Мясо, рыба, птица нежирных сортов в отварном виде (допускается запекание после отваривания); различные блюда из круп и макаронных изделий, кроме жареных; овощи разные, кроме перечисленных выше, в увеличенном количестве сырые, вареные, запеченные; фрукты в сыром, вареном и печеном виде; ягоды разные, кроме очень кислых сортов (антоновских яблок, клюквы, красной смородины, крыжовника), особенно рекомендуется вареная морковь с маслом; томат-паста неострая, помидоры сладкие, квашеная капуста (не очень кислая), сахар, варенье, компоты, кисели, соусы белые.

Из овощей и фруктов — цветная и белокочанная капуста, репа, огурцы (без кожуры), картофель вареный, яблоки, груши, арбузы, абрикосы, персики, дыня, кизил, айва и другие фрукты и ягоды, а также фруктово-ягодные соки.