Выбери любимый жанр

Феи западных морей - Уотерс Эрика-Джейн - Страница 11

Предыдущая
11/11

Перейти на страницу:

Изменить размер шрифта:

Ингредиенты

Для печенья:

250 г обычной муки

85 г сахарной пудры

175 г несоленого сливочного масла, согретого до комнатной температуры и нарезанного кубиками

Для глазури:

250 г сахарной пудры

пищевые красители красного и желтого цвета, кондитерские блестки

Приготовление

1. Нагрей духовку до 180 ?С.

2. Выложи масло и сахар в миску и перемешай ложкой. Затем понемногу всыпь туда муку, продолжая размешивать. Поначалу тесто будет крошиться, но потом сольется в один большой шар.

3. Постели на рабочую поверхность большой лист пергаментной бумаги и выложи на нее тесто. Присыпь сверху небольшим количеством муки и раскатай тесто до толщины примерно в полсантиметра. С помощью формочки в виде звезды нарежь его на отдельные печенья. Осторожно удали обрезки теста. Перенеси пергаментный лист с печеньями на противень и попроси кого-нибудь из взрослых поставить его в духовку. Выпекай печенья 10–15 минут, пока они не приобретут золотистый цвет.

4. Остуди печенья, выложив их на решетку.

5. Распредели сахарную пудру на три чашки, добавь в каждую чуть-чуть воды и перемешай, чтобы получилась паста. Добавь в одну чашку немного красного пищевого красителя, в другую – желтого, а в третью – и того, и другого, чтобы получился оранжевый цвет. Ложкой нанеси глазурь на готовые печенья и посыпь их сверху кондитерскими блестками.

Теперь у тебя получились красные, желтые и оранжевые печенья-звездочки, которые еще и сверкают!