Мультиварка. Блиц-рецепты! Самые вкусные! Самые быстрые! - Жукова Мария Вадимовна - Страница 23

• Предыдущая
• 23/30
• Следующая

7. Приготовленное блюдо будет вкуснее, если подержать его в режиме Подогрев 20 мин.

2–3 тушки кальмара,

2–3 небольшие моркови,

1–2 небольшие луковицы,

1–2 ст. л. растительного масла без запаха,

? стакана сметаны,

1–2 стакана воды,

? ч. л. соли,

1–2 ст. л. зелени по вкусу.

1. Тушки кальмаров хорошо промыть, почистить от пленки, окунуть в кипяченую подсоленную воду на 1–2 мин. и промыть под холодной водой. Нарезать соломкой.

3. Лук и морковь почистить, мелко нарезать.

4. В чашу влить растительное масло.

5. Выложить лук.

6. Через 5 мин. добавить морковь, все перемешать и слегка обжарить, помешивая.

7. После окончания режима добавить кальмары, сметану, влить воду. При необходимости посолить.

8. Готовое блюдо посыпать мелко нарезанной зеленью.

3–4 порционных куска филе пангасиуса (или другой рыбы),

2–3 средние картофелины,

1–2 небольшие моркови,

1 среднее яблоко,

? ч. л. соли,

2–3 стакана воды – для варки на пару,

листья капусты – для покрытия дна стимера.

1. Куски рыбы посолить.

2. Морковь почистить и нарезать крупными кружками.

3. Картофель почистить, при необходимости разрезать надвое.

4. Яблоко нарезать крупными дольками.

5. Застелить дно стимера для варки на пару капустными листьями, выложить рыбу, овощи и дольки яблок.

6. В чашу влить воду.

7. Перед подачей на стол куски рыбы порезать на полосочки, вынуть из них косточки, отварные овощи нарезать небольшими кубиками или измельчить в блендере.

1–2 зеркальных карпа,

20 г сушеных креветок,

30 г сушеных грибов,

1 небольшая луковица,

? среднего корня имбиря,

2–3 стакана воды (или бульона),

1 ст. л. рисовой водки,

смесь специй для рыбы,

зелень (лук).

1. Креветки промыть, залить теплой водой и оставить на час-полтора до размягчения.

2. Грибы промыть, замочить на пару часов в холодной воде, после – еще раз промыть.

3. В чашу выложить подготовленные грибы и креветки, влить воду (бульон).

4. Лук и имбирь почистить, нашинковать и выложить в чашу.

5. Рыбу почистить, выпотрошить, промыть, сделать ножом на ее коже с обеих сторон неглубокие поперечные надрезы, после – ошпарить кипятком.

6. В стимер для варки на пару выложить рыбу.

7. Приготовленную рыбу посыпать крупно нарезанным зеленым луком, подать с гарниром и бульоном, в котором она варилась.

4 филе морской рыбы,

2 луковицы,

4 моркови,

100 г сыра,

4 небольших помидора,

4 ст. л. майонеза,

2 зубчика чеснока,

1 лимон,

1 ст. л. меда,

4 ст. л. оливкового масла,

1–2 ст. л. зелени (петрушка, укроп, базилик, свежий майоран),

специи (молотый черный перец или смесь черного и душистого перцев),

? ч. л. соли.

1. Хорошо промыть рыбу, обсушить бумажными салфетками.

2. В майонез добавить мед и протертый на мелкой терке чеснок, соль и специи, оливковое масло.

3. Натереть на крупной терке морковь.

4. Нарезать колечками лук и кружочками помидоры.

5. Нарезать кружочками лимон.

6. Обмазать кусочки филе майонезным соусом.

7. На прямоугольный лист фольги выложить овощную подушку: лук, морковь, помидоры.

8. На овощную подушку выложить рыбу.

9. Сверху положить кружочки лимона.

?10. Хорошо завернуть рыбу в фольгу и выложить в мультиварку.

11. Подать рыбу на стол в фольге. Отдельно подать к ней тертый сыр и измельченную зелень, ломтики черного хлеба.

6 шт. филе белой рыбы среднего размера,

3 ст. л. оливкового масла,

2 яйца,

4 ст. л. майонеза,

3 ст. л. муки,

• Предыдущая
• 23/30
• Следующая