Коктейли для взрослых и малышей - Звонарева Агафья Тихоновна - Страница 3

Состав: ликер «Южный» – 20 мл, малиновая наливка – 20 мл, малиновый сок – 20 мл, лимонный сок – 20 мл, лед.

Смешать ликер «Южный», малиновую наливку или малиновый сок, сок половины лимона. Смесь хорошо перемешать в пластмассовом стакане или в миксере с 1–2 ст. ложками льда и процедить в рюмку, предварительно окрашенную полоской сахарного «инея».

Состав: шоколадный ликер – 40 мл, коньяк – 40 мл.

В рюмку слоями налить шоколадный ликер, коньяк.

Состав: кофейный ликер – 40 мл, померанцевая – 40 мл.

Кофейный ликер и померанцевая горькая.

Состав: абрикосовый ликер – 20 мл, десертное вино – 20 мл, мятный ликер – 1 ч. ложка.

Хорошо смешать, не сбивая все ингредиенты.

Состав: алычовый ликер – 40 мл, водка – 40 мл.

В рюмку слоями налить алычовый ликер и водку.

Состав: черносмородиновый ликер – 40 мл, джин – 20 мл, померанцевая горькая настойка – 1 мл.

Смешать черносмородиновый ликер, джин, померанцевую горькую.

Состав: черносмородиновый ликер – 40 мл, вишневая горькая – 40 мл, холодная вода – 10 мл.

Смешать черносмородиновый ликер, вишневую горькую, дополнить бокал холодной водой.

Состав: ликер – 40 мл, сырое яйцо – 1 шт., коньяк – 20 мл.

В винную рюмку налить ликер. Разбить сырое яйцо, удалить белок, а желток в неповрежденной оболочке осторожно опустить в рюмку. Сверху долить коньяком, или ромом, или охотничьей горькой. Получится очень эффектное зрелище: между двумя разноцветными слоями плавает золотистый шар. Коктейль выпить одним глотком.

Состав: водка «Столичная»—0,25 л, мятный ликер– 1 стакан, сок 1 апельсина, немного лимонной цедры.

Все тщательно перемешать, разлить в бокалы и подать с кусочками льда.

Состав: вермут – 40 мл, абрикосовая настойка – 20 мл, померанцевая горькая – 1 ст. ложка, лимонный сок – 1 ч. ложка.

Смешать все ингредиенты.

Состав: охотничья водка—20 мл, вермут – 10 мл, сок апельсина.

Смешать все ингредиенты.

Состав: коньяк – 40 мл, апельсиновый пунш – 20 мл, лимонный сок – 1 ст. ложка.

Смешать все ингредиенты.

Состав: сахар – 6 кусочков, лимонный сок—200 мл, вермут – 0,7 л, водка – 1 стакан.

В стеклянный кувшин положить сахар, влить туда же половину стакана лимонного сока, добавить 1 бутылку вермута и 1 стакан водки, смешать и оставить на несколько часов. Гарнир – спираль и кусочки льда.

Состав: водка или коньяк – 30 мл, лимон – долька, сахарная пудра – 1 ч. ложка, молотый кофе – 0,5 ч. ложки.

Рюмку с коньком или водкой покрыть кружочком лимона. Сверху на лимон посыпать сахарную пудру и натуральный молотый кофе.

Перед тем как выпить, снять дольку лимона, взять ее в рот и выпить содержимое рюмки, профильтровывая через лимон.

Состав: вермут – 20 мл, шерри-бренди – 20 мл, ликер – 1 ч. ложка.

Смешать вермут, шерри-бренди, ликер.

Состав: вермут – 20 мл, шерри-бренди – 20 мл, вишневая наливка – 20 мл.

Смешать вермут, шерри-бренди, вишневую горькую. Гарнир – одна ягода вишни в бокал.

Состав: вермут – 40 мл, коньяк – 40 мл, пряный ликер – 1 ч. ложка.

Смешать вермут, коньяк, пряный ликер.

Состав: вермут – 20 мл, ликер – 20 мл, вишневка – 1 ч. ложка, лимонный сок – 1 ч. ложка.

Смешать вермут, ликер «Бенедиктин», вишневую горькую, лимонный сок.

Состав: вермут – 20 мл, ликер «Бенедиктин» – 10 мл, пряный ликер – 1 ч. ложка.

Смешать все ингредиенты.

Состав: десертный вермут – 40 мл, коньяк—10 мл, водка – 10 мл, шампанское – 100 мл.

Смешать все ингредиенты. Остальную часть бокала заполнить, не перемешивая, холодным шампанским.

Состав: вермут – 40 мл, миндальная горькая – 20 мл, коньяк—1 ч. ложка, пряный ликер – 1 ч. ложка, лимонный сок – 1 ч. ложка.

Смешать все ингредиенты.

Состав: вермут—20 мл, коньяк—10 мл, лимонный сок – 1 ч. ложка.

Смешать все ингредиенты. Гарнир – вишня в рюмку.

Состав: абрикосовая настойка – 10 мл, шерри-бренди – 10 мл, коньяк—10 мл, вермут—20 мл, апельсиновый ликер – 1 ч. ложка.

Смешать все ингредиенты.

Состав: вермут – 20 мл, джин – 10 мл, померанцевая горькая – 10 мл, лимонный сок – 1 ч. ложка.

Смешать все ингредиенты. Гарнир – вишня.

Состав: джин – 20 мл, ликер «Южный» – 20 мл.

Смешать все ингредиенты. Гарнир – лимонная долька.

Состав: шерри-бренди – 40 мл, вермут – 20 мл, ликер «Южный» – 1 ч. ложка.

Смешать все ингредиенты.

Состав: измельченный лед – 0,3 стакана, коньяк– 0,7стакана, водка «Столичная» – 1 стакан, сахарный песок – 2 ст. ложки, сок из половины лимона, цедра с 1 лимона

Все смешать в миксере. Подавать сильно охлажденным.

Состав: коньяк – 20 мл, ликер «Южный» – 20 мл, шампанское – 150 мл.

Залить в бокал коньяк, ликер «Южный». Бокал дополнить охлажденным шампанским.

Состав: коньяк – 40 мл, малиновый сок – 20 мл, холодное молоко – 100 мл.

Смешать все ингредиенты. Перелить в бокал и дополнить холодным молоком.

Состав: лед—3 кусочка, сгущенное молоко – 15 мл, коньяк – 20 мл, шоколадный ликер – 20 мл.

Смешать все ингредиенты, процедить в рюмку.

Состав: яйцо – 1 шт, сахар – 2 ч. ложки, какао-порошок – 2 ч. ложки, коньяк – 20 мл, молоко – 100 мл.