На сладенькое (СИ) - Гера Наташа - Страница 37

            Злая ведьма, вот я кто.

            Вышла из ванной, когда уже совсем стемнело. Чистая и свежая снаружи и такая пустая внутри, аж звенящая. Без любви в сердце, но и без ненависти и зависти.

            На столе меня ждал телефон. А в нем три пропущенных звонка от Димы и восемь сообщений. Не хотел меня будить с утра, хотел, чтобы я отдохнула. Куда я пропала? Со мной все хорошо? Ему вчера очень понравилось со мной гулять. Он уже соскучился. Алиса передает привет. Перезвонить ему. Еще одна просьба перезвонить.

            Звоню. Не могу попасть пальцем с первого раза.

            - Привет! У тебя все хорошо? Я волновался.

            - Привет. Да, все отлично, - особенно сейчас. Голова не болит, вообще ничего не болит. Настроение моментально поднялось. – Я просто отдыхала сегодня. День такой хороший. А у вас как дела?

            - Мы тоже отдыхали, ездили на озера с друзьями. В следующий раз обязательно поедем вместе. Там можно покататься на лошадях, Алисе очень понравилось.

            Конечно, она ведь каталась на какой-то детской милой лошадке, а не на той дуре, которая мне постоянно улыбалась и растрясла всю попу.

Простите великодушно, буду вынуждена отказаться, лучше купаться буду. И загорать. Вот только купальник новый куплю.

            Мысли о том, что Дима обо мне думает, мало того – скучает, волнуется и хочет встретится еще, исцелили меня от усталости, хандры и головных болей лучше всяких манипуляций с водой и свечами.

            Мы долго говорили. Телефонный оператор каждые пол часа нас отключал, а мы опять упорно друг друга набирали. И так три раза. Еле распрощались.

            Вот с кем бы разделила пополам весь свадебный набор вкусняшек, несмотря на то, что я поклялась себе не есть сладкое.

            Но мне нельзя.

            Сапожник без сапог.

 Существует много вариантов приготовления, вот один из самых простых.

            Тесто: сливочное масло 250 г, сметана 200 г, сахар 1 ст., мука 3,5 ст., щепотка соли, ванилин, сода пол чайной ложки.

            Начинка: вишни 500 г.

            Крем: жирная сметана 700 г, сахар 1 ст., ванилин.

            Для украшения: шоколадная стружка.

            Размягченное масло разотри с сахаром и солью до однородного состояния.  Добавь соду к сметане, размешай. Соедини сметану с масляной смесью, постепенно добавь муку, пока не получится мягкое тесто, не липнущее к рукам. На 1-2 часа помести в холодное место. Тесто раздели на 15 частей.

            Приготовь 15 трубочек из теста и вишни. Из каждого шара теста раскатай пласт 8 на 21 см, положи по центру вишню, тщательно защепи края и боковой срез. Выложи на противень, смазанный маслом, сделай в каждой трубочке несколько проколов вилкой. Выпекай до зарумянивания. Охлади.

            Для крема взбей сметану с сахаром и ванилином. Торт собирай горкой: сначала выложи 5 трубочек с небольшим расстоянием между ними, смажь кремом. Сверху выложи 4 трубочки, в промежутки между трубочками первого ряда, смажь кремом. Следующий ряд 3 трубочки, потом 2 и наверху одна. Все смажь кремом и посыпь шоколадной стружкой.

Я так ярко представила себе этот торт, что почти ощутила на языке вкус этих вишневых трубочек в сметанном креме. Бабушка, что ты со мной делаешь, я ведь сейчас пойду заказывать себе этот торт! Такого у меня в ассортименте еще нет.

            А особенная покупательница есть. Пришла сегодня с самого утра, Аню достала уже своим нытьем. А я пришла намного позже, у нас сегодня такой график. Смотрю – сидит у входа мутная тетка. А вокруг нее в радиусе десяти метров такой ореол тоски-печали, впору самой впасть уныние. Я в магазин, она за мной следом и в спину бубнит что-то.

            - Что, простите? – Я поняла, что женщина обращается ко мне, но не поняла с чем.

            - Мне сказали, что ты поможешь.

            - Давайте присядем, - предложила я, указав на столик в углу. А куда мне от нее деваться? Кто сказал, что ко всем своим посетителям я должна чувствовать симпатию?

            Вот эта конкретная тетка мне совсем не нравится. Кажется, она заразна, и это ее состояние передается воздушно-капельным путем, и я уже тоже начинаю тосковать от нее.

            Стоп! Что Люба говорила? Бабушка советовала соорудить стеклянную стену, чтобы человека видеть и слышать, но не набираться от него негатива.

            Прислушавшись к советам старших, я очень сильно постаралась и поместила себя в стеклянный шар, вроде мыльного пузыря, чтобы защита была со всех сторон. Сразу стало легче дышать.

            - Что у вас случилось? – Спрашиваю я уже спокойно.

            А у женщины случилась в жизни полная жопа. Муж – козел, лежит на диване или в игрушки на компе играет, денег домой приносит мало, другую работу искать не хочет, ничего ему не надо. В доме бардак и разруха, денег на ремонт нет. Старший сын курить начал, школу прогуливает, шляется где-то постоянно. У дочки тоже в школе полно проблем. Работа у женщины тяжелая, коллектив паскудный. Сама она плохо себя чувствует, спать не может, есть только одно желание – в окно шагнуть с пятого этажа.

            Ого! Как все запущено. Бабушка, поможем? Хоть эта женщина никакого сочувствия во мне и не вызывает, но кто я такая, чтобы судить? Мое дело помогать. Если можно.

            Я извинилась перед посетительницей и зашла в подсобку, достала Книгу из сумки. Я постоянно ношу ее с собой, хотя могла бы и оставлять в магазине, под замком. Все равно особые посетители ищут меня только здесь. Но я не хочу расставаться с Книгой даже на ночь. Мне спокойнее, когда она рядом.

            Книга открылась на таком чудном названии – Шапка Гугуцэ. Хотя я думала, что можно обойтись какой-то комбинацией пирожков там, деньги – успех – друзья – женственность, плюс пирожное Женское счастье. Можно даже добавить пару штук из свадебного набора. Авось и полегчало бы женщине, и она перестала бы распространять вокруг себя такую удушающую атмосферу безысходности.

            Шапка Гугуце для человека, который утратил смысл жизни и стоит на пороге. Для того, чтобы он стал веселым и жизнерадостным, добродушным, как ребенок. Вернуть вкус к жизни.

Ага, вон оно что! Этот торт - таблетка от депрессии!

            А, действительно, как бы понять, что первопричина того, что эта женщина докатилась до такого состояния? Все в жизни стало плохо, и она впала в затяжную, как я понимаю, депрессию. Или она так жила, что всех своих родных, свой дом, свою работу довела до такого состояния.

            Опять же, не мое дело, не мне решать. Мое дело заказать торт и продать его этой несчастной женщине.

            Света, как всегда, мне не отказала. Выслушав рецепт, она сказала, что ей мама такой торт тоже готовила в детстве. Только назывался он «Сказка».

            - А еще могут называть Монастырская изба, Девичий монастырь, Вишня в сотах, Поленница, Дрова под снегом.

            - Как интересно. Один торт, а столько названий придумали.

            - Тот рецепт, что ты мне рассказала, типа классический. А еще его можно делать из блинчиков, или из слоеного теста, а внутрь положить другие ягоды или даже творог.

            - У меня написано «Шапка Гугуцэ» и вишня! Кстати, ты не знаешь, кто этот Гугуцэ и какая у него шапка?

            - Гугуцэ – это маленький молдавский мальчик, герой сказок. Он очень добрый и любопытный, жизнерадостный и озорной. И носит народную молдавскую шапку из каракуля, такую треугольную типа, высокую.

            Наверное, под такой шапкой зарождаются только приятные мысли.

            Вот все и встало на свои места. Надеюсь, послезавтра, когда будет готов торт по спецзаказу, женщина возьмет его и ее жизнь поменяется. Она ведь этого хочет, сама ко мне пришла за помощью.