Советы поварской книги (си) - Гай Александра - Страница 37

«Нет смысла переживать, если блюдо подгорело.

Печальный опыт полезен, потому что способствует

развитию интуиции и осторожности».

Из записок в поварской книге.

Г овядина с боровиками в горшочке

700г говядины, 300г замороженных боровиков,

1 большая луковица, 3 столовых ложки сметаны,

50г тёртого твёрдого сыра, соль и специи по вкусу,

растительное масло.

Мясо порезать на кусочки, отбить и быстро обжарить на сковородке на растительном масле. Боровики отварить и отдельно поджарить на сковородке на растительном масле с луком. Уложить в горшочек мясо и грибы, добавить соль и специи по вкусу, залить взбитой с сыром сметаной и тушить в духовке в течение 30 минут. Подавать с отварным картофелем и зеленью.

Утром Вероника перезвонила на работу и попросила отгул. Сегодня ей хотелось провести день дома с Данькой и отдохнуть. В полдень позвонил Мирослав, спросил о самочувствии и сообщил, что заедет вечером, чтобы обсудить планы на выходные.

После прогулки с Дейзи Вероника переоделась и отправилась в большой новый гипермаркет в пяти автобусных остановках от дома. К приезду Мирослава она собиралась приготовить хороший ужин. Данька увлёкся сборкой крепости из конструктора, и ехать в магазин отказался. Пришлось просить соседей-пенсионеров присмотреть за сыном. Вероника рассчитывала управиться за два часа.

Чем удивить Мирослава? Обычно мужчины предпочитают мясо. Вероника решила приготовить говядину с боровиками в горшочке, салат из белой редьки с чесноком и отварной картофель. Простая сытная еда. И глиняный расписной горшочек смотрится на столе приятно.

В гипермаркете народу оказалось совсем немного. Всё-таки середина рабочего дня. Вероника быстро сложила продукты в корзину, немного задержалась, выбирая пакет с замороженными грибами, и направилась к кассам. Корзина с продуктами получилась увесистая. Проходя мимо рядов с копчёными колбасами, молодая женщина случайно столкнулась с высоким хорошо одетым брюнетом и едва удержала корзину в руках. Вероника извинилась и пошла дальше. Она не видела, как мужчина, обернувшись ей вслед, окинул оценивающим взглядом фигуру молодой женщины, тонкий точёный профиль и копну густых тёмно-русых волос, собранных в пышный хвост на темечке.

Вероника подошла к кассе и достала из сумочки кошелёк.

– Позвольте, я вам помогу! – раздалось у неё над ухом. Мужчина, с которым она только что столкнулась, взял у Вероники из рук тяжёлую корзину и поставил её на тележку для корзин возле кассы. Молодая женщина, не поднимая головы, пробормотала слова благодарности и принялась выгружать продукты на ленту транспортёра.

– У вас замечательные духи, девушка! – игриво произнёс незнакомец.

– Спасибо! – коротко ответила Вероника. Услужливый «помощник» начал её раздражать. Вероника рассчиталась и быстро пошла к выходу. Мужчина последовал за ней. Опередив Веронику на пару шагов, он перегородил ей дорогу к двери.

– Прошу вас, не убегайте так поспешно!

Молодая женщина посмотрела в лицо прилипчивому наглецу и ахнула. Перед Вероникой стоял Игорь, бывший муж. Он узнал её не сразу. Но когда понял, кто стоит перед ним, обаятельная улыбка сползла с лица мужчины, и брови удивлённо изогнулись.

– Вероника, ты?! Прости, не узнал!

Молодая женщина пожала плечами.

– Как ты? У тебя всё в порядке? Вижу сам, ты так похорошела … и похудела!

– Спасибо. Мне пора идти.

– Постой, не торопись! – в глазах Игоря появился блеск. – Зайдём в кафе, поговорим. Мне интересно, что произошло с тобой за это время.

– А мне с тобой разговаривать не хочется! Да и не о чем!

– О, дорогая бывшая супруга, тут ты ошибаешься! Прошло почти два года, и мы оба изменились.

– И что с того? – настороженно нахмурилась Вероника.

– Тебе неинтересно, почему я здесь?

По спине Вероники пробежался холодок. – Нет! Между нами всё решено, и я не вижу смысла в пустых разговорах! – отрывисто ответила молодая женщина.

– О! У тебя прорезался характер! Это что-то новое. Люблю девушек с характером!

– Пропусти меня, – потребовала Вероника. – Сейчас позову охранника!

– Зачем так грубо? Ты же послушная девочка и наверно всё ещё меня любишь. – Игорь самоуверенно улыбнулся.

– Нет, не люблю!

– Разве тебе неинтересно узнать, что я вернулся навсегда?

– Ничуть! Нас больше ничего не связывает. Мы чужие по закону, и это отражено в соответствующих документах!

Мужчина рассмеялся. Вероника отметила, что на лбу и в уголках глаз у него появились морщины, густые как смоль чёрные волосы поредели на темени, и наметилось круглое брюшко. Бывший муж вызывал у неё брезгливое отвращение. Игорь попытался взять Веронику за руку. Молодая женщина шарахнулась от него в сторону. Подошёл охранник и, молча, поглядел Игоря. Бывший муж бросил на Веронику обиженный взгляд и, не прощаясь, двинулся к двери. Вероника облокотилась на стол для покупок у выхода и перевела дыхание.

– Вам нехорошо? – поинтересовался охранник.

– Спасибо, всё нормально! – Молодая женщина переложила продукты в сумку и побрела к выходу.

Встреча с бывшим мужем выбила Веронику из колеи. Интуиция говорила ей, что теперь Игорь не оставит её в покое. Бывший муж даже не спросил о Даньке, будто его не существует! И почему Игорю не сиделось в Америке? Наверно новая супруга его раскусила и выгнала или попался на каких-нибудь махинациях! Надо же было ему вернуться именно сейчас, когда жизнь стала налаживаться! На глаза Вероники навернулись слёзы. Она, молча, прошла свою остановку и направилась к своему дому вдоль шоссе. Дорога заняла более тридцати минут. Подходя к подъезду, молодая женщина взглянула на часы. Оказалось, она уложилась ровно за два часа.

По дороге Вероника обдумала ситуацию и немного успокоилась. Игорь после официального развода и отказа от отцовства не имеет никакого права лезть в её жизнь. Но, зная характер бывшего мужа, Вероника не сомневалась, что тот примется строить козни. Молодая женщина вспомнила тяжёлый похотливый взгляд Игоря, прищуренные глаза с голодными, как у волка огоньками. Он постарается снова разрушить её жизнь! «Не позволю!» – произнесла Вероника вслух и вошла в подъезд.

Молодая женщина поблагодарила соседей, отдала им купленные для них две пачки творога и вернулась с Данькой домой. Сын хвастался крепостью, построенной им из конструктора. Дейзи потянулась любопытным носом к продуктам в сумке. Вероника с облегчением перевела дыхание. Она дома в её уютном мирке, и всё у неё хорошо! А бывший муж, словно дурной сон, пришёл и ушёл. Его для неё больше нет!

Вероника накормила Даньку обедом, съела сама несколько ложек супа, больше не хотелось, и отправилась читать сыну книжку. Потом они с Данькой погуляли с собакой в скверике, покормили синичек и воробьёв. Дейзи с бдительным лаем взялась отгонять птиц от хлебных крошек, которые бросала пернатым хозяйка. Данька обнял собаку за шею и принялся ей объяснять, что нехорошо обижать голодных птичек и отнимать у них еду. Дейзи поскуливала, но стояла и слушала. Слушая сына, Вероника улыбалась и радовалась про себя, что Данька абсолютно не похож на своего отца.

Дома Вероника уложила сына спать, а сама с трепетом приступила к приготовлению ужина. Полистав любимую поварскую книгу, молодая женщина вернула томик на полку и негромко рассмеялась. Очередной совет бывшей владелицы отлично вписался в сегодняшнее происшествие в гипермаркете.

Аппетитные ароматы, доносившиеся из кухни, заставили волноваться Дейзи и разбудили Даньку. Собака, покрутившись возле ног хозяйки, устроилась на кухонном диванчике и оттуда с интересом наблюдала за действиями Вероники. Ноздри чуткого собачьего носа трепетали, принюхиваясь к запаху мяса. Розовый после сна Данька устроился рядом с собакой. Светлые волосы прилипли к потному лбу мальчика. Сын обнял собаку за шею и неожиданно заявил: – Теперь дядя Мирослав точно на нас женится!