Любительское рыболовство - Куркин Борис Михайлович - Страница 67

Рак очень чувствителен к качеству воды и количеству растворенного в ней кислорода. Водоемы, различающиеся по степени осолонения воды, насыщения ее кислородом, а также некоторым другим особенностям, осваиваются разными видами раков. В пределах Украины обитают три вида: длиннопалый, толстопалый и широкопалый раки. Как свидетельствуют сами названия, все они различаются по строению клешни. Чаще встречается длиннопалый рак, особи которого в отдельных водоемах несколько различаются как по строению тела, так и по биологическим особенностям. В одном водоеме чаще поселяются представители одного вида, хотя из этого правила имеются исключения.

Широкопалый рак встречается лишь в пресных водах рек и ручьев, а также в озерах с чистой водой, избирая в них крутые и обрывистые берега, где он может рыть норы. Толстопалый рак, наоборот, никогда не встречается в пресной воде и обитает в солоноватоводных лиманах и опресненных участках моря. Длиннопалый рак - житель как пресных, так и солоноватых вод; он менее требователен к условиям обитания, в связи с чем встречается чаще, чем широкопалый и толстопалый раки. Его местами обитания могут быть даже стоячие воды со значительно меньшим временами количеством растворенного кислорода. Для убежищ он использует углубления под камнями, затонувшими деревьями, а также места среди стеблей и корней водных растений. Его особи часто зарываются в ил, чем отличаются от широкопалого рака.

Рак становится половозрелым на третьем году жизни, когда достигает длины 7-8 см. Среди половозрелых особей самцов всегда в два-три раза больше, чем самок. Самцы и самки спариваются в октябре - ноябре, а иногда позже, что зависит от климатических и погодных условий. Один самец может оплодотворить 3-5 самок. У оплодотворенной самки на брюшной стороне головогруди появляется белое пятно. Она откладывает икру через 2-3 недели после спаривания. Икра прикрепляется к брюшным ножкам самки и вынашивается на них до вылупления молоди, происходящего в конце мая или в начале июня. В период вынашивания икры самка прячется в норе или в других укромных местах, изредка выходя для поиска пищи. Самки периодически производят своеобразные движения брюшком, благодаря чему икра омывается свежей водой и очищается от ила. Этим же они вынуждены заниматься и зимой, вследствие чего зимой самки также остаются поодиночке в норах или других подобных убежищах и в спячку не впадают.

Продолжительность вынашивания икры самкой рака составляет около 7 мес. Исключением является белый рак, обитающий в Днестровском лимане и некоторых придунайских озерах. Его производители спариваются и откладывают икру весной, в связи с чем она развивается за более короткий срок - около 3-4 мес. Поэтому самцы и самки белого рака зимой ведут сходный образ жизни: они зимуют совместно в ямах, Зарывшись в ил, и, по-видимому, не питаются. У остальных видов самки, как отмечалось уже, зимуют отдельно от самцов в норах, а самцы собираются по нескольку десятков в ямах или зарываются в ил. Самки белого рака заканчивают зимовку раньше самцов своего вида и самок других видов.

В яичниках самок длиннопалого рака в низовье Днепра количество икринок достигало в среднем около 400 шт., а средняя икряность этих самок, т.е. количество икринок, которые вынашивает самка на своих ножках, составляла 234 шт. Самки толстопалого рака из этого же района менее плодовиты, чем самки той же размерной группы длиннопалого рака, - более чем на одну треть. У днестровского рака средняя плодовитость составляет около 420 икринок. Наибольшее их количество (1083 шт.) обнаружено у самки длиной около 16 см, а наименьшее (125 шт.) - длиной около 9 см. К концу вынашивания икринок среднее их число у одной самки несколько превышало 300 шт. при колебаниях от 55 до 700, обнаруженных соответственно у особей длиной около 11 и 18 см. Таким образом, плодовитость раков зависит от их размеров.

Следует отметить, что самки днестровских раков более плодовиты, чем самки близких размеров днепровского длиннопалого и днепровско-бугского толстопалого раков.

До наступления половой зрелости масса особей обоего пола и близких размеров примерно одинакова. Масса половозрелых самцов несколько больше, чем масса самок одинакового с самцами размера. Наибольшей массы раки достигают весной и осенью. Например, самцы днестровских раков длиной около 10 см в мае весили в среднем 28 г, в июне - 27, в августе - 24, в сентябре и октябре 30 г. Растут они довольно медленно. На третьем году жизни в Днепровском лимане раки достигали длины около 8-9, а на шестом-седьмом году - около 15 см. Наибольшая длина тела днестровского рака - свыше 18 см, а наибольшая масса - около 250 г. Чаще вылавливают раков длиной 11-14 см и массой 45-70 г. В Днепровско-Бугском лимане самцы длиннопалого рака в двухгодовалом возрасте достигают длины около 6,3 см, в пятигодовалом - 9,8 и в одиннадцатигодовалом - 15,3 см.

Рак - сумеречное животное. Наиболее интенсивно он питается после захода солнца и на рассвете, в пасмурную погоду может питаться и днем. Во время поиска пищи может выползать на берег и оставаться там по нескольку часов. Питается водной растительностью, из которой поедает главным образом побеги рдеста, урути, водяной гречихи и некоторых других. Однако нормальное развитие рака невозможно без животной пищи. Поэтому он поедает моллюсков, личинок ручейников, поденок, комаров и других насекомых, а также больных и снулых рыб, лягушек, головастиков и т.д. Свежая пища им потребляется охотнее, чем разлагающаяся.

Питание рака имеет сезонный характер. После зимовки и линьки, а также в период спаривания предпочитает питаться животной пищей, а в остальное время - растительной, в связи с чем раки и сосредоточиваются в прибрежных зарослях. Молодь самостоятельно питается уже через неделю после рождения или несколько позже, когда у нее пройдет первая линька. Она поедает различные микроорганизмы и высшие растения. В период линьки рак не может потреблять пищи, так как у него сменяются челюсти, а также внутренняя выстилка передней и задней кишок, но после линьки начинает питаться усиленно. Оба пола увеличивают интенсивность питания после спаривания, что связано с необходимостью накопления питательных веществ на зиму, когда они не принимают пищи.