Шайя (СИ) - Меллер Юлия Викторовна - Страница 40

— Хм, облагораживание?

— Шайя приготовила саженцы фруктовых деревьев для служащих заповедника, и я случайно заглянул в её рисунки, где она распланировала огромный сад. Это, конечно же, утопия, но кое-что можно реализовать, это всем пойдёт на пользу. Вы поговорите с ней на эту тему, и если вам понравится то, что она предлагает, то попробуйте реализовать. Всем нам необходимы хорошие, светлые проекты в нынешнее время.

Тиба слушал профессора и задумчиво почёсывал кончик носа:

— Озеленение планеты уже давно у всех на слуху и надо с чего-то начинать. Почему бы не сделать символом этого движения маленькую симпатичную девочку?

— Может, и мне подскажите, что порадует Шайю? — спросил Рико.

— Подскажу! Ваш повар снял много видео-уроков и ищет личных учеников. Если вы замолвите словечко господину Брисаку о Цере, то осчастливите мою подопечную.

— Цер — это тот парнишка, что занимается выпечкой?

— Да. У него врождённое обострённое обоняние, помогающее ему в выборе лучших продуктов, тщательному отслеживанию процесса приготовления пищи. И вообще, парень из алани с тягой к поварскому искусству, а это много значит.

— Хм, это не трудно устроить, тем более, что Брисак действительно ищет себе учеников, но никто ещё не продержался дольше недели. Но я обещаю найти парню другого учителя, если мой повар выставит его вон.

— Договорились, — улыбнулся профессор, — завтра на рассвете я жду вас у центрального здания границы заповедника. Я оформлю вам пропуска и далее мы полетим на моем летомобиле. Ваш личный транспорт придётся оставить там.

Покончив со всеми делами, Шайя попрощалась с Цером и устроилась на кровати с электронной книгой, чтобы выучить дневную норму слов из всеобщего языка и окунуться с головой в просмотр научно-популярных фильмов о ближайших планетах. Её отвлекло от планов пришедшее ещё днём сообщение Ниярди, в котором он предупреждал о прибытии в заповедник гостей.

— Какие гости? — пробормотала растерянная девочка — и тут же ей поступили новые данные.

— Завтра? Убрать дронов с камерами?.. Познакомить с природой?

Пока Шайя соображала, что бы это всё значило, появилась запись-голограмма профессора, на которой он, явно испытывая неловкость, попросил уделить время гостям, так как их покровительство для заповедника очень важно.

Она вздохнула и отправилась во двор подкинуть дров в печь, пока та окончательно не остыла. Развесив фонари на кухне и во дворе, Шайя принялась осматривать свои запасы, и уже вскоре, смешав необходимые ингредиенты, поставила в печь шесть будущих маленьких корзинок из песочного теста, а следом маленькую форму с бисквитным тестом.

Из-за ограниченного количества масла приходилось жёстко экономить, рассчитывая порции, но к этому девочка уже давно привыкла.

Пока печь равномерно пропекала будущие пирожные, Шайя взяла фонарь и отправилась в сад собирать ягоды.

В этом году пара кустиков клубники уже окрепли и с июня плодоносили постоянно, но, как назло, оказалось, что Цер накануне всё обобрал, а новые ягодки ещё не поспели. Тогда девочка поплелась в соседний заброшенный сад, где были заросли малинника.

Вернулась она как раз вовремя, чтобы достать из печи корзиночки и хорошо поднявшийся корж. Поставив всё в сторонку остужаться, Шайя занялась кремом, которым решила заполнить дно корзиночек, прежде чем туда положить ягоды, и ещё она решила подать его отдельно в виде самостоятельного десерта.

Она заварила молочный крем их сухого молока для детского питания* и отставила его в сторонку, чтобы остыл. Потом взялась за ягоды. Оказалось, что при неверном свете фонаря она набрала много попорченной малины, но ягода была очень крупной, и перебрать её не составило труда. Девочка быстро отобрала самые красивые, а в отдельную плошку сложила те, что были не очень.

(прим. авт. *замена чисто теоретическая, так как у Шайи молоко в дефиците. Мне доводилось в тесто вмешивать детскую питательную смесь и печь коржи, ещё использовала её для конфет, соединяя с маслом и какао, но крем с ней не пробовала заваривать.)

Из горсти той малины, что ей не глянулась, она сделала перетёртое сладкое пюре, которое чуть поварила и ввела в крем для придания нежно-розового цвета и лёгкого малинового привкуса. А из совсем плохой ягоды Шайя отжала немного сока и, нагрев его, развела в нём сахар и желатин.

Работала она быстро, так как всё делала в крошечных количествах. Несложно было размять полстакана малины с сахаром, а потом, доведя массу до кипения, перетереть всё через сито. Так же и с соком. Она отжала чуть более половины стакана, но этого хватило, чтобы тонюсенькой струйкой осторожно смочить уложенные на подложку из крема ровным рядком в корзиночках красивые ягоды.

У кондитеров есть свои хитрости, чтобы сохранить свежий вид ягод в подобного рода пирожных, но Шайе сейчас был доступен только этот способ. Получилось красиво, и ей очень хотелось попробовать, но это она сможет сделать завтра! Девочка заранее всё посчитала: трое гостей, она, Цер, профессор… Каждому по штучке!

Облегчённо вздохнув, видя, что один вид лакомства готов, хозяюшка взялась за бисквит.

Помыв руки, Шайя разломала на мелкие куски пышный корж и щедро пропитала его второй частью крема, добавляя в массу остатки малинового пюре. Перепачкавшись, она с удовлетворением съела ложечку будущего кейк-попса* и облегчённо выдохнув, бросила взгляд на готовые корзиночки, которые поблёскивали в свете фонарей тонким слоем застывшего желе. Оно застыло практически сразу, не успев стечь, и Шайя, вытерев руки, ещё раз отжала сок и сделала из него ещё порцию желе, чтобы основательнее покрыть им ягоды.

Вернувшись к бисквитной массе, она слепила из неё шарики и отложила их, так как для дальнейшей работы ей необходимы были палочки и шоколад, а где их взять, она ещё не придумала. Были мысли использовать какао-масло, но для этого требовалось войти в сеть и искать информацию по его использованию, а времени терять не хотелось. Так-то она брала его, чтобы попробовать изготовить свой шоколад и ждала, когда в поле зрения Дамира попадутся какао-бобы, которые он собирался обменять на что-нибудь из своих запасов.

Задумавшись, она перевела взгляд на оставленный крем для самостоятельного десерта, который планировала подать в маленьких пиалах. Внутрь можно было подложить кусочки ягод или по половине чайной ложечки ягодного пюре, а лучше даже нарезать маленькими кусочками персик. Малина — очень хороший компаньон почти для всех фруктов. А уже сверху украсить десерт отложенными красивыми малинками.

Ещё немного подумав, Шайя решила усложнить десерт, и выдавила сок из лимона, чтобы сделать лимонное желе. Добавив воды и быстро нагрев разбавленный сок в ковшике, высыпала туда побольше сахара, необходимое количество желатина и, размешав, разлила по крохотным пиалам, в которых собиралась подавать кремовый десерт.

Надо было чуть подождать, и чтобы не терять время понапрасну, она посмотрела, что ещё может сделать для подготовки сладкого стола к завтрашнему дню.

Её взгляд попал на буфет и на шоколадные конфеты, которые ей прислали в подарок. Облегчённо выдохнув, Шайя достала их и положила в ещё горячую печь, чтобы они растаяли. Пока она возилась с конфетами, растапливая их и добавляя в тягучую массу маслице, желе в пиалах уже остыло, и девочка положила туда маленькие кусочки персика.

Работа у неё снова закипела. Она вытащила из большой вазы подсушенный букет из зерновых и настригла себе крепких соломенных палочек. Обмыв и насухо обтерев их, побежала к печи, где конфеты уже превратились в ровную шоколадную пасту и, вернув её в дом, принялась быстро обмакивать в неё кончики подготовленных палочек.

Бисквитных шариков получилось много, и Шайя стала искать, куда она их поставит, когда наденет на палочку и уже целиком обмакнёт всё в шоколад?

В идеале подошло бы что-то вроде пенопласта, но не бежать же сейчас на склад в поисках подходящего материала? Шайя посмотрела на валяющиеся бумажные корзинки, в которых лежали шоколадные конфеты — и проблема была решена.