Все об обычных цитрусовых - Дубровин Иван - Страница 8

• Предыдущая
• 8/15
• Следующая

Нездоровые, ломкие или чрезмерно мягкие ногти тоже доставляют немало хлопот тем, кому нравятся ухоженные руки. Ломкими ногти могут быть от холода, а мягкими — от того, что при мытье рук вы злоупотребляете туалетным мылом. В обоих случаях вам нужно отказаться от лака для ногтей. Но это не значит, что ногти не должны обращать на себя внимание. Попробуйте вернуть им естественный блеск с помощью сока лимона. Просто смочите в нем ватку и протрите ногти. Вот увидите, это простое средство сделает ногти более здоровыми, крепкими и красивыми.

Итак, средства для ухода за кожей лица и тела, а также ногтями и волосами вы вполне можете приготовить и сами. Наш совет — попробуйте! Вы сможете убедиться в том, что будете выглядеть намного моложе, свежее и привлекательнее.

Наверное, нет такого человека, который не любил бы апельсины, мандарины, лимоны и грейпфруты. Трудно себе представить, сколько разнообразных напитков и сладких блюд можно из них приготовить! Мы надеемся, что настоящие ценители этих замечательных заморских фруктов по достоинству оценят приведенные ниже рецепты.

Желатин залейте водой на 30 минут. Мандарины очистите от кожуры, разделите на дольки и снимите с них кожицу. Несколько долек оставьте, а остальные разомните и отожмите сок, затем добавьте туда сахара и воды и прокипятите. Когда желатин достаточно набухнет, лишнюю воду слейте, а желатин поместите в горячий сироп и кипятите до тех пор, покаон совершенно не растворится. Готовое горячее желе разлейте в формы. Когда желе застынет, украсьте его взбитыми сливками и мандариновыми ломтиками.

Вам потребуется:

мандарины — 5–6 шт. крупных или 7–8 шт. средних

сахар — 2 ст.

вода — 2 1/2 ст.

желатин — 2 ст. л.

сливки — 1 ст.

Заранее приготовьте ломтики грейпфрута. Снимите с него кожуру, разделите на дольки, осторожно снимите кожицу и выньте косточки. Каждую дольку разрежьте на небольшие кусочки и положите пока в отдельную посуду. Из апельсиновой мякоти выжмите сок, добавьте туда сахара и воды и сварите сироп. В сироп добавьте заранее приготовленный (замоченный) желатин, кипятите до полного его растворения. После этого горячее желе разлейте в формы, в каждую опустите несколько ломтиков грейпфрута и поставьте в прохладное место, чтобы желе застыло.

Вам потребуется:

лимоны — 7–8 шт.

апельсины — 4 шт.

грейпфрут — 1 шт.

сахар — 2 ст.

вода — 3 ст.

желатин — 2 ст. л.

Заранее приготовьте дольки лимона, мандарина, апельсина и грейпфрута. Для этого снимите с фруктов кожуру (труднее всего это будет сделать с лимоном, но, если вы действительно хотите полакомиться, немного потрудитесь), освободите их от косточек, разделите на дольки, с каждой дольки снимите кожицу. Приготовьте 1 стакан апельсинового сока. Сок засыпьте сахаром, добавьте туда воды и сварите сироп. Смешайте сироп с заранее приготовленным желатином, доведите до кипения и кипятите до тех пор, пока желатин совершенно не растворится. После этого снимите горячее желе с огня и добавьте туда апельсиновый ликер, перемешайте, разлейте в формы. В каждую форму с желе положите по одной или две дольки мандарина, лимона, апельсина и грейпфрута. Поставьте желе в прохладное место, чтобы оно застыло.

Вам потребуется:

апельсины — 5 шт.

мандарины — 1–2 шт.

лимоны — 1–2 шт.

грейпфруты — 1–2 шт.

сахар — 1 1/2 ст.

вода — 2 ст.

апельсиновый ликер — 2 ст. л.

желатин — 2 ст. л.

Лимоны нарежьте кружочками, засыпьте сахаром и подождите, покаони не дадут сок. Киви, ананас и манго очистите от кожуры, манго освободите от косточки, все фрукты нарежьте кусочками средней величины и положите пока в отдельную посуду. Лимонный сок разбавьте водой, добавьте туда сахар, поставьте на огонь и доведите до кипения. Заранее приготовленный желатин поместите в горячий сироп и, помешивая, доведите до кипения. Когда желатин полностью растворится, снимите желе с огня и разлейте в формы. В горячее желе опустите приготовленные кусочки киви, ананаса и манго. Поставьте желе в прохладное место, чтобы оно застыло.

Вам потребуется:

лимоны — 7–8 шт.

киви — 2 шт.

ананас -1/2 шт.

манго — 1 шт.

сахар — 2–3 ст.

вода -2 ст.

желатин — 2 ст. л.

Бананы очистите от кожуры и нарежьте ломтиками средней величины. Желатин залейте водой, чтобы он как следует набух. Из мякоти грейпфрута выжмите сок, смешайте его с сахаром и водой и сварите сироп. В горячий сироп добавьте приготовленный желатин и подержите на огне до полного его растворения. Желе разлейте в формы и опустите в каждую несколько кусочков банана. Когда желе застынет, его можно подавать на стол.

Вам потребуется:

грейпфрут — 1–2 шт.

бананы — 2 шт.

сахар — 2 ст.

вода — 2 ст.

желатин — 2 ст. л.

Апельсины очистите от кожуры, разделите на дольки, освободите от косточек и снимите с долек кожицу. Теперь разрежьте апельсиновые дольки ножом на мелкие кусочки. Приготовьте отдельно стакан апельсинового сока, добавьте туда сахар и сварите сироп. В горячий сироп добавьте заранее приготовленный желатин (его нужно залить водой примерно на 30 минут; после того как желатин набухнет, лишнюю воду нужно слить) и кипятите до тех пор, пока желатин совершенно не растворится. В горячую жидкость добавьте приготовленную апельсиновую мякоть, перемешайте и немного остудите. Взбейте сливки и, продолжая взбивать, добавьте туда полученную массу. Взбивайте до образования пены.

Вам потребуется:

апельсины — 4 шт.

сахар — 1/2 ст.

желатин — 1 ч. л.

сливки — 1/3 ст.

Очистите лимон от кожуры, освободите от косточек, с долек снимите кожицу. Разрежьте дольки на мелкие кусочки и засыпьте 1/4 ст. сахара. Приготовьте 1 ст. апельсинового сока, добавьте туда1/4 ст. сахара и сварите сироп. В горячий сироп добавьте заранее приготовленный желатин, размешайте и прокипятите. Когда желатин растворится, снимите полученную массу с огня и дайте застыть, затем добавьте туда лимонную мякоть, перемешайте. Взбейте 1 яичный белок с небольшим количеством сахара (примерно с 1 ст. л.), затем, продолжая взбивать, добавьте туда сначала сливки, а потом приготовленную массу из апельсинового сиропа, желатина и лимонной мякоти. Все как следует взбейте до получения пены.

Вам потребуется:

апельсины — 3–4 шт.

лимон — 1 шт.

сахар — 3/4 ст.

желатин — 1 ч. л.

1 яичный белок

сливки — 1/3 ст.

• Предыдущая
• 8/15
• Следующая