Приготовление компотов, соков - Мельников Илья
Поделиться:
-
Приготовление компотов, соков
Дата поступления2018-04-13
Авторы: Мельников Илья
Жанр: Кулинария
Читать
Аннотация Опытные домохозяйки знают, что в кулинарии мелочей не бывает. Малейшее отступление от технологии и рецептуры может изменить или испортить вкусовые качества и питательную ценность даже таких простейших напитков, как компоты и соки. В книге рассказыыается о способах приготовления компотов и соков из яблок, сливы, вишни, черешни, груш, клубники, крыжовника, алычи, черной смородины, рябины и томатов. Особое внимание в каждом случае уделяется технике консервирования готового продукта для длительного хранения.
