Кухня народов СССР - Фельдман Исай Абрамович
Поделиться:
-
Кухня народов СССР
Дата поступления2015-04-11
Авторы: Фельдман Исай Абрамович
Жанр: Кулинария
Читать
АннотацияВ книге содержатся обобщенные сведения об особенностях национальных кухонь народов СССР. Помещено около 1000 рецептов национальных блюд с подробным изложением технологии их приготовления. Даны рекомендации, что из кулинарии приемлемо предложить туристам из других республик.В издании использованы материалы из книги И. А. Фельдмана «Атлас кулинарной мудрости»: К., «Рэклама», 1990.На широкий круг читателей.
